ISBN
9789506561864
TITULO
Alimentación, Nutrición y Salud. Cuadernillo de estudio
AUTOR
Marina Stein, Griselda Inés Oria, Lucrecia Ferrero y Veronica Viviana Avalís
AÑO
2021
TEMA
Educación Inicial
RESUMEN
El presente cuadernillo fue pensado como parte del material de estudio de la cátedra de Educación para la salud en la primera infancia del Profesorado y Licenciatura de Educación Inicial, elaborado a partir de "Guías alimentarias. Manual de multiplicadores de Lema, Longo y Lopresti (2003)" y siguiendo los lineamientos de los documentos nutricionales oficiales tanto nacionales como regionales. Este trabajo tiene como eje temático central la alimentación y la nutrición, y complementa y profundiza los contenidos trabajados en clase. Incluye al final de cada capítulo una guía de estudio y autoevaluación de los principales contenidos abordados.