ISBN
9789506561864
TITULO
Alimentación, Nutrición y Salud. Cuadernillo de estudio
AUTOR
Marina Stein, Griselda Inés Oria, Lucrecia Ferrero y Veronica Viviana Avalís
AÑO
2021
TEMA
Educación Inicial
SOPORTE
Digital/PDF
RESUMEN
El presente cuadernillo fue pensado como parte del material de estudio de la cátedra de Educación para la salud en la primera infancia del Profesorado y Licenciatura de Educación Inicial, elaborado a partir de "Guías alimentarias. Manual de multiplicadores de Lema, Longo y Lopresti (2003)" y siguiendo los lineamientos de los documentos nutricionales oficiales tanto nacionales como regionales. Este trabajo tiene como eje temático central la alimentación y la nutrición, y complementa y profundiza los contenidos trabajados en clase. Incluye al final de cada capítulo una guía de estudio y autoevaluación de los principales contenidos abordados.