La cocina del Iberá
Autoras: Estefanía Cutro y Gisela Medina
$20000
| Físico
Resumen
Este libro que Estefanía y Gisela recopilaron no es sólo un recetario, es una geografía viva. Un mapa que no se guía por líneas punteadas ni fronteras políticas, sino por ríos, estaciones, plantas, fuegos.
Por eso está dividido siguiendo las estaciones: el Litoral es una zona fértil, cambiante, con fruta, con verdura, con mandioca y maíz, con ganadería y pesca, con sus fiestas, con su canto y su baile.
Año
2024
Colección
Cosmo/Grafías
Temas
Gastronomía / Cocina Tradicional / Cocina Regional
ISBN
978-950-656-268-7
