Este libro que Estefanía y Gisela recopilaron no es sólo un recetario, es una geografía viva. Un mapa que no se guía por líneas punteadas ni fronteras políticas, sino por ríos, estaciones, plantas, fuegos.

Por eso está dividido siguiendo las estaciones: el Litoral es una zona fértil, cambiante, con fruta, con verdura, con mandioca y maíz, con ganadería y pesca, con sus fiestas, con su canto y su baile.